Foto ilustrativa: WDnet Studio, domínio público (CC0)
Uma mesa posta bem montada transmite cuidado antes mesmo de o primeiro prato ser servido. A boa notícia: existe uma ordem lógica, e seguindo-a qualquer mesa fica harmoniosa.
A ordem das camadas
- Toalha ou jogo americano. A base de tudo. Em mesas de madeira bonita, o jogo americano ou o caminho de mesa deixam o tampo à mostra.
- Sousplat. Fica centralizado em frente a cada cadeira, a cerca de dois dedos da borda da mesa. Ele emoldura o prato e define o lugar de cada convidado.
- Pratos. Sobre o sousplat: o prato raso e, se houver entrada, o prato de entrada por cima.
- Talheres. Garfos à esquerda; facas (com o fio voltado para o prato) e colheres à direita. Usa-se de fora para dentro, na ordem dos pratos.
- Copos. Acima da faca, à direita: água, vinho tinto e vinho branco, em diagonal ou em linha.
- Guardanapo. Sobre o prato, à esquerda dos garfos ou dentro do copo de água, dobrado ou com argola.
- Centro de mesa. Por último, flores, velas e objetos decorativos.
Espaço por convidado
Conte cerca de 60 cm de largura por pessoa para que todos fiquem confortáveis. Em mesas redondas, siga a capacidade indicada no guia de medidas.
Centros de mesa
- Mesas redondas: arranjos baixos (até uns 30 cm) ou muito altos, acima da linha dos olhos, para não atrapalhar a conversa.
- Mesas compridas: vários arranjos pequenos ao longo do caminho de mesa, alternando com velas e lanternas.
Combinações que funcionam
- Clássica: toalha branca ou adamascada, sousplat dourado ou prata, guardanapo de linho branco.
- Natural: toalha de linho cru, sousplat de rattan ou sisal, guardanapo verde-oliva.
- Colorida: toalha neutra (fendi, areia), sousplat laqueado colorido e guardanapo Pop no mesmo tom.
Monte a sua com toalhas, sousplats e guardanapos e vasos.
